Komunikat PSSE we Wrześni: Sprzedaż lemoniady przez dzieci nie podlega nadzorowi sanepidu, ale wymaga zachowania zasad higieny. Sprzedaż okazjonalna nie objęta jest przepisami sanitarnymi.

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna we Wrześni zabrała głos w sprawie tzw. przysklepowej sprzedaży lemoniady przez dzieci. Poniżej treść komunikatu sanepidu. 

Oficjalny komentarz wrzesińskiego sanepidu: 

 W ostatnim czasie dość popularna stała się sprzedaż lemoniady przez małoletnie dzieci przy sklepach znajdujących się na terenie Wrześni. Zaniepokojone społeczeństwo coraz częściej zgłasza Państwowemu Powiatowemu Inspektorowi Sanitarnemu, że taka sprzedaż prowadzona jest w upalne dni bez zachowania zasad higieny.

Według wytycznych dotyczących wykonania niektórych przepisów rozporządzenia w sprawie higieny środków spożywczych nr 852/2004/WE działania takie jak sporadyczna obróbka, przygotowywanie, przechowywanie i podawanie żywności przez osoby prywatne podczas wydarzeń w rodzaju kiermaszy kościelnych, szkolnych lub wiejskich nie są objęte zakresem rozporządzenia.

Ponadto, co wynika już z samego rozporządzenia, jego przepisy powinny mieć zastosowanie jedynie do przedsiębiorstw, których specyfika działania zakłada pewną ciągłość działań oraz pewien stopień organizacji, z czym przy sprzedaży okazjonalnej nie możemy mieć do czynienia.

Tak więc forma sprzedaży okazjonalnej czyli sporadycznej lub jednorazowej, jak np., sprzedaży lemoniady przez dzieci nie znajduje się pod nadzorem inspekcji sanitarnej.

Brak urzędowego nadzoru nie zwalnia jednak z przestrzegania podstawowych zasad higieny mających na celu zapobieganie zanieczyszczeniom żywności. Ważnym elementem przy produkcji i sprzedaży żywności jest przestrzeganie higieny na każdym etapie, biorąc pod uwagę warunki przygotowywania, sprzedaży, czynniki zewnętrzne, a przede wszystkim edukację o potencjalnych zagrożeniach związanych z żywnością.

Niezależnie od powyższego pod uwagę należałoby wziąć inne przepisy prawne, które odnoszą się do formy zarobkowej osób niepełnoletnich, które sprzedają produkty we własnym zakresie.

Źródło: PSSE we Wrześni